NO.40
ごはん
透き通る精湯スープ！鶏のうまみたっぷりのラーメン
［ 麺屋 遊仁 ］
最終更新日:2023.01.05
鶏醤油そば
見た目も美しい一品
鶏のうまみが凝縮
麺は全粒粉の中細ストレート
チャーシューも絶品
ゆずを溶かして味変
ゆずの清涼感が
お店の内観
お店の外観
ラーメン好きの店主が「青森にはないラーメンを」と独学で研究を重ねてオープンした、連日お客さんで大賑わいの人気店。
今回ご紹介した「鶏醤油そば」は、鶏ガラ・野菜などを弱火で5～6時間煮込んだ精湯スープと特製ブレンド醤油がベストマッチ、継ぎ足しダレで低温調理されたチャーシューも絶品。三つ葉やゆずなど和のトッピングも特徴です。
INFORMATION
麺屋 遊仁
五所川原市大町501-2 トカトントンスクエア 1Ｆ
| 営業時間 | 11:00-15:00 18:00-20:45（ラストオーダー） ※土曜日はお昼のみ |
|---|---|
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 駐車場 | あり |
| 公式SNS |   |
| 放送 | ハッピィ（2020.10.24） |