50年以上愛され続けた駅そばをアレンジした「駅そばラーメン」

［ とうてつ駅そば 三沢駅前店 ］

最終更新日:2021.04.16

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  駅そばラーメン

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  しょうゆの風味広がる「そばだし」

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  上品な魚だし

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  細ちぢれ麺

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  紅茶鴨のチャーシュー

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  おにぎりもついて500円

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  お店の内観

2019年に解体された十和田観光電鉄旧三沢駅で50年以上営業し、一時閉店を余儀なくされましたが、2020年8月完成された三沢駅前交流プラザみ～くるにて再開されたお店です。
今回ご紹介したのは「駅そばラーメン」
スープは削り節、コンブ、十和田市産のしょうゆなどを使った「そばだし」です。上品な魚だしとしょうゆの風味が印象的なスープ。
麺は、細ちぢれ麺。そばだしのスープを適度にからめ取り、のどごしの良さが特長です。
具材は、コラーゲンを多く含んだ「紅茶鴨」のチャーシュー、メンマ、ゆで卵などが「駅そばラーメン」にさらなるうまみを与えます。