濃厚なチョコレートがたまらない「ザッハートルテ」

［ ウィーン菓子シュトラウス ］

最終更新日:2021.12.24

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  ザッハートルテ

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  艶やかでシャリ感のあるチョコレート

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  生地にはあんずジャムを挟み

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  生クリームをたっぷりと

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  まさにチョコレートケーキの王様

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  コーヒー「ヴィーナーメランジュ」

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  ２Fサロンの内観

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  お店の外観

オーストリアで7年お菓子作りを学んだ先代が1987年にオープン。1階はケーキのテイクアウトを、２階ではヨーロッパの重厚な雰囲気のカフェとなっています。
今回おすすめするのは、チョコレートケーキの王様「ザッハートルテ」。生地にあんずジャムを挟み、チョコレートでコーティングした一品。先代オーナーがウィーン伝統製法に忠実に作った本物の味です。漆のように艶やかでシャリ感のあるチョコレートは大理石の上で温度調整した職人技の結晶。甘くない生クリームをたっぷりとつけていただきます。ウィーンでもっとも親しまれるコーヒー「ヴィーナーメランジュ」とともに。濃厚なケーキにミルクの泡たっぷりのコーヒーで優雅な時間を。