ボリューム満点！２日以上しっかり煮込んだ「もつ煮定食」

［ もつもつ食堂　潮 ］

最終更新日:2022.03.11

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  もつ煮定食

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  もつも野菜もとろとろ

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  ２日以上しっかり煮込み

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  かつお出汁で煮込んだ木綿豆腐と

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  自家製ニラキムチで味変

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  お店の内観

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  お店の外観

2022年2月オープン、八戸水産会館にあるお店。市内でバーを営む店主が自らの好物、もつとラーメンを提供しています。おすすめランチは「もつ煮定食」、もつも野菜もとろとろ！もつ煮の大きさは、大盛・中盛・小盛から選べます。下茹でしたもつだけを６時間煮込んだ後、ゴボウ・ニンジンなどの野菜を加え1日煮込み、合わせ味噌を加えてさらに１日煮込むという丁寧につくられた一品。辛みも強い自家製ニラキムチで味変もおすすめ！辛みが増し、さらにご飯が進みます。