NO.292
ごはん
津軽煮干し・九州とんこつを合わせたハイブリットな一杯
［ 丸源 佐藤商店 ］
最終更新日:2022.03.24
旨とろつけ麺
麺は2種類から選べます
動物系のスープと魚介風味のかえし
麺に絡む濃厚なスープ
小麦の風味がかんじられる自家製麺
トッピングイチオシは味付け玉子
こだわりの香味油
お店の内観
お店の外観
「つくだ温泉 ゆーぽっぽ」の一角にお店を構えています。東京・蒲田の行列蓮「Zoot」を営む店主が2021年に故郷に戻られてオープンしました。
今回おすすめするのは「旨とろつけ麺」！津軽特有の魚介香に九州並みの濃厚な豚骨スープを合わせたハイブリットな一品。つけ汁は、動物系のスープと魚介風味のかえしをあわせたものを。麺は、平打ち太麺・自家製中太ストレート麺から選べます。
INFORMATION
丸源 佐藤商店
青森市南佃2-3-20
| お問い合わせ・ご予約 | 017-762-7772 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-15:00 17:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 公式SNS |  |
| 放送 | ハッピィ（2022.3.19） |