NO.317
ごはん
老若男女問わず！こだわり抜かれた「塩ラーメン」
［ 麺屋ひとつなぎ ］
最終更新日:2022.05.19
塩ラーメン
塩と鶏のうまみのバランスが
特注の超ちぢれ麺
こだわり抜かれた一杯
鶏の甘みたっぷり「鶏塩」
えびの風味が広がる「えび塩」
塩の良さをさらに引き出して
お店の内観
お店の外観
今回おすすめするのは「塩ラーメン」。スープは鶏ガラ、ホタテの貝柱、チャーシューのゆで汁などでだしをとっています。動物系、魚介系のバランスが良いあっさりとした味わいです。塩だれは、厳選した塩と少量のしょうゆなどを混ぜ合わせています。甘めの味わいがスープのうまみをより引き出してくれます。麺は、特注の超ちぢれ麺。独特なのどごしが特長です。具材は、しっとりとしたチャーシュー、甘めに味付けされたメンマ、鶏油などが「塩らーめん」にさらなるうまみを与えます。
INFORMATION
麺屋ひとつなぎ
つがる市柏下古川絹森1-4
| お問い合わせ・ご予約 | 090-8788-9083 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-14:00 17:00-20:00(水曜日・金曜日のみ) |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式サイト | https://menyahitotsunagi.com/ |
| 公式SNS |  |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2022.5.10） |