NO.398
ごはん
十三湖産のヤマトシジミをたっぷり！「しじみらーめん」
［ しじみ亭奈良屋 ］
最終更新日:2022.11.24
しじみらーめん
シジミエキスたっぷりのスープ
スープと相性抜群の細縮れ麺
旨み濃縮＆栄養満点の冷凍シジミを
やさしい塩味で
美味しくてからだも元気に！
お店の内観
十三湖のしじみ商品多数
お店の外観
十三湖でとれたヤマトシジミを様々な形で提供しているお店です。大粒で美しく栄養満点な十三湖産のヤマトシジミの魅力を最大限活かした一杯が「しじみらーめん」！スープは、昆布ダシに十三湖産の冷凍シジミをたっぷり、ラーメン専用に作ったシジミエキスを加えています。シジミは貝類の中でも特にうまみの素となるコハク酸を多く含んでいます。麺は、竹鼻製麺所（五所川原市）特製の細ちぢれ麺。具材は、ヤマトシジミ（２０粒程度）、メンマ、ネギ、わかめを。
INFORMATION
しじみ亭奈良屋
中泊町今泉字唐崎255-2
| お問い合わせ・ご予約 | 0173-58-3581 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00-17:00（食事処の営業時間） ※冬季は営業時間、定休日が変更になることがあります。詳しくは店舗公式サイトでご確認ください。 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式サイト | https://www.shijimi.net/ |
| 公式SNS |   |
| 放送 | スーパーJチャンネルABA（2022.11.15） |