やさしい甘さ！珠玉の鶏だし「醬油らぁ麺」

［ らぁ麺ひら山 ］

最終更新日:2023.07.12

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  醤油らぁ麺

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  ほんのりと甘い鶏だし

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  鶏油もたっぷり

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  全粒粉入りの自家製麺

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  珠玉の鶏だし！

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  鴨と大山鶏を使用

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  お店の内観

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  お店の外観

今回おすすめするのは「醤油らぁ麺」！煮干しが苦手だという店主が東京で衝撃を受けた鶏だし中華そば。その味をふるさとに広めたいと、2023年2月誕生したのが青森市の「らぁ麺ひら山」です。
大山鶏と鴨をぜい沢に使った鶏だしのスープは、深いコクと優しい甘みが特徴。細ストレートにこだわった全粒粉入りの自家製麺とも相性抜群です！