NO.602
ごはん
おでかけ
一軒家のイタリア料理店で青森県産食材を使った特別なコース料理を
［ イタリア料理 falo ］
最終更新日:2024.12.11
お店の外観
番組特製「ハッピィ」コース
「県産烏賊のプッタネスカ イカスミのスパゲッティーニ」
イカスミを練り込んで八戸らしさ演出
「パンナコッタと八戸ワインのマチェドニア」
パンナコッタは卵白で濃厚仕立て
お店の内観
住宅街にひっそりとたたずむ完全予約制のイタリア料理店。旬の食材を使ったコース料理を提供している。今回いただいた「県産烏賊のプッタネスカ イカスミのスパゲッティーニ」はスパイシーなトマトソースパスタ。イカスミを練り込んだパスタが八戸らしさを演出。ソースには甘みのあるイタリア産トマトを2種類使っている。アンチョビやオリーブの塩気とも相性抜群。デザートは「パンナコッタと八戸ワインのマチェドニア」。パンナコッタは卵白で固め濃厚な仕上がりに。マチェドニアは青森県産の果物を八戸産ワインで漬け込んでいる。
INFORMATION
イタリア料理 falo
八戸市湊町鮫ノ口30-4
| 営業時間 | 17:30～21:30（L.O20:30） |
|---|---|
| 定休日 | 日、月、火、水、木曜日（金・土曜のみ営業） |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | https://r.goope.jp/falo-italian/ |
| 公式SNS |    |
| 放送 | ハッピィ THE ゴールデン（2024.11.20） |