平川市民のソウルフード　牛と豚の両方楽しめる焼肉サガリセット

［ 焼肉ホープ ］

最終更新日:2025.02.14

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  お店の外観

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  「平川さがりセット」

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  肉は繊維に直角に切り、やわらかく

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  牛サガリは程良い柔らかさ

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  豚サガリはさらっとした脂が印象的

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  数量限定「津軽たにかわ牛」

平川市にある精肉店の直営店として2024年オープン。今回のおすすめは「平川さがりセット」。平川市民のソウルフードとも言われる牛サガリと豚サガリのどちらも楽しめる人気セット。肉は繊維に対して直角に切ることで柔らかく、醤油・ニンニク・ショウガ・水あめなどが入った自家製ダレに揉みこんで提供。牛サガリは程良い柔らかさ、豚サガリは牛とは違った食感で、さらっとした脂も特長。味変用のタレも3種類用意されている。数量限定の平川産「津軽たにかわ牛」もおすすめ。