9種類の具材が色鮮やかに　お花畑のような「ばらちらし」

［ すし処　魚らく ］

最終更新日:2025.03.13

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  お店の外観

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  「ばらちらし」

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  色とりどりの具材が花畑のように

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  細かくカットされ食べやすく

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  「ちらしランチ」もおすすめ

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  お店の内観

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  お店の内観②

オープンから25年、三沢基地すぐそばにある地元食材を使った一品料理などが特長の店。今回のおすすめは「ばらちらし」。コシヒカリに2種類の酢を加えた少し甘めの酢飯に大葉、のり、ゴマを敷いて、その上に9種類の具材を散らして完成。赤、黄色、緑と色とりどりの具材をちりばめたお花畑のような逸品になっている。細かくサイコロ状にカットされた具材は食べやすく、スプーンで一気にほおばると、様々な魚介の味が重なり、贅沢な気持ちに。食感とジューシーさをプラスする「キュウリ」が壁の主役。茶わん蒸しやサラダ、コーヒーが付いた「ちらしランチ」もおすすめ。